【ガス屋さんのレシピ】さっぱりおいしい！和風オムライス

定番のオムライスとは、一味違う！？

和風素材を使って、さっぱりとしたオムライスはいかがですか？

材料（4人分）

長ねぎ……1本 

ベーコン……2枚  

ごぼう……1／2本 

鮭……2切れ 

オリーブ油…… 大さじ2 

ごはん……茶碗4杯分 

塩・黒こしょう……少々

しょうゆ……小さじ2

卵……4個

牛乳……大さじ1

バター……大さじ1

作り方

【1】フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを加え、薄切りにした長ねぎ、皮をむいて小口切りにしたごぼうを加えて炒める。

【2】鮭を加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩・黒こしょうで味つけをし、最後にごはんを加えて炒めたら、お皿に盛る。

【3】ボウルに卵をほぐし入れ、塩、牛乳を加えて混ぜる。

【4】フライパンにバターを熱し、【3】の半量を流す。強火で卵をかき混ぜながらオムレツ状態になるまで焼き、【2】にのせる。