【ガス屋さんのレシピ】お肌がぷるぷるに♪　韓国のスープ・プゴク

　お肌にも二日酔いにもきくと評判のプゴク。

　プゴクとは、プゴ(干しダラ)を入れて煮込んだ韓国のスープ料理です。

　コラーゲンたっぷりで、お肌がぷるぷるに♪

　干しダラは近ごろの韓流ブームから、取り扱っているお店も増えてきましたが、ない場合はインターネットでも買えます。

　材料さえ揃えば簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。

＜材料（4人分）＞

干しダラ……ひとつかみ

絹ごし豆腐……1丁

卵……2個

塩……小さじ1と1／2

ねぎ……少々

水……800cc

ごま油……適宜

こしょう……適宜

＜作り方＞

【1】干しダラはざっと洗ってからひたひたの水に漬けておく（戻し水はとっておく）。

【2】鍋にごま油を熱し【1】を入れて炒める。

【3】水800ccと【1】の戻し水を鍋に入れる。塩を入れ汁が白っぽくなるまで沸騰させる。

【4】絹ごし豆腐をくずしながら入れ、再度沸騰したら、卵を割り入れる。

【5】器に盛りつけ、小口切りにしたねぎを添える。お好みでこしょうをふっても。