【ガス屋さんのレシピ】具だくさんアヒージョ

ワインのおつまみにぴったりなアヒージョ。

でも、お店で食べるものだと思っていませんか？

実は、グリルで簡単につくれちゃいますよ！

＜材料＞（2〜3人分）

ウインナーソーセージ……2～3本

マッシュルーム……1パック

冷凍フライドポテト……20g

アンチョビペースト……3cmくらい

チューブにんにく……1cmくらい

鷹の爪（一味唐辛子でも）……1本

オリーブ油……100cc

塩・こしょう……少々

パセリ……あれば少々

★アンチョビはチューブのものを使うと手軽です。

＜作り方＞

１）耐熱性の器にアンチョビペースト、チューブにんにく、鷹の爪とオリーブ油、塩・こしょうを入れ、スプーンで混ぜる。

２）ウインナーソーセージは3つに切り、マッシュルームは大きければ半分に切る。

３）１）に２）と冷凍フライドポテトを並べてグリルに入れ、油がグツグツし、表面に焼き目がつくまで焼く（約10～15分）。

４）パセリをふる。バゲットなどをつけ合わせてどうぞ！

グリルは魚を焼くだけ……そう思っていませんか？

今回ご紹介したアヒージョだってつくれますし、鶏肉や野菜の焼き物にも大活躍します。新しくご購入される場合は水なし両面焼きグリルがオススメ。お手入れも楽です。

すぐに高温になるので、トーストなども１分でふんわり出来上がり。魚だけでなく、さまざまなお料理に活用してみてくださいね。