【ガス屋さんのレシピ】雨の日のチヂミ

韓国ではチヂミは買い物に行けない雨の日のメニューだそうです。

要するに、ありあわせのものでつくっちゃうということ。

だから、日本の梅雨の時期にもぴったりのメニューです。

このレシピの材料にこだわらず、家にあるものをいろいろ試して、おいしいオリジナルチヂミをつくってみてください。

＜材料＞（３枚分）

にら　　　……1わ

いか　　　……100g 

小麦粉　　……150g

卵　　　　……1個

水　　　　……3／4カップ

しょうゆ　……大さじ1

塩　　　　……少々

ごま油　　……少々

【タレ】

ポン酢　　……適宜

一味唐辛子……適宜

＜作り方＞

１）にらは5cmの長さに、いかはひとくち大に切る。

２）小麦粉に卵と水、塩、しょうゆを加え、だまにならないように混ぜる。

３）生地に１）を入れて、さっくりと混ぜる。

４）フライパンを熱し、ごま油をひいて３）の1／3量を流し入れ、焦げ目がつくまで両面焼く。

５）お好みで一味唐辛子を入れたポン酢のタレにつけて召し上がれ。