【ガス屋さんのレシピ】あたたまる！　ツナのスンドゥブチゲ

スンドゥブチゲとは韓国のお豆腐料理。
寒い冬は、チゲであたたまりましょう♪
一般的には柔らかいおぼろ豆腐で作りますが、ふつうの絹ごしや木綿でも大丈夫。
ツナを使って、手軽に作ってください。
一般的な豚肉とあさりの他にも、牡蠣、イカなどの魚介類や、鶏肉、ウインナー、チーズなどでもおいしくできます。

＜材料＞（4人分）
キムチ……200g
豆腐……2丁
ツナ(油を切っておく)……1缶
長ねぎ……1本
玉ねぎ……1個
お好みの野菜
(シメジ、ズッキーニ、アスパラなど)……適宜
にんにく……1かけ
ごま油……大さじ2
だし汁……2カップ
キムチの汁……1／2カップ
しょうゆ……少々
塩……少々

＜作り方＞
1）熱した鍋にごま油を入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りが出るまで炒める。
2）1）にキムチを加えさらに炒める。
3）2）にだし汁とキムチの汁を加え一煮立ちさせる。
4）豆腐、油を切ったツナ、玉ねぎやお好みの野菜を加える。このとき味が薄かったら塩、しょうゆを入れる。
5）野菜が煮えたら最後に薄切りにした長ねぎを加えて、でき上がり。最後にお好みで卵を加えると、まろやかで濃厚なチゲに仕上がります。