【快適生活ノート】ダッチオーブンで本格料理をしてみませんか

　年末から年明け、そして春に向けては、お付き合いやお呼ばれ等でちょっとしたイベントやパーティーなんかも多い時期です。
　ぜひ、つくってみたいのがオーブン料理。でも難しそうだし、掃除も大変そう……なんて思っていませんか？
　そんなとき、オススメなのがダッチオーブン。コンロの魚焼きグリルを使って、手軽に本格的なお料理がつくれちゃいますよ♪

ガスの長所は「強火力」と「スピーディ」

　ダッチオーブンとは、分厚くて重いふたがついた鉄製の鍋のこと。
　蓄熱性や保温性に優れているため、食材のうまみを逃がさず、お料理をおいしく仕上げてくれます。このダッチオーブンをグリルに入れて調理すると、ガスの良さを存分に発揮して、さらにおいしさアップ！

焼く・煮る・蒸す・温めるが可能に

　最近のコンロにはダッチオーブンモードがついているものも。グリル専用のダッチオーブンで、本格的なお料理が楽しめます。ふたがついているから、グリルの中をほとんど汚さずに調理できるのもうれしいですよね。
　ダッチオーブンを使えば、「焼く」だけだったグリルが煮る・蒸す・温めるとさまざまに利用できます。