暮らしのノート
ガス屋さんのレシピ
免疫力アップ！鯖缶のホイル包み焼き
鯖の缶詰には、免疫力細胞を増やすビタミンDなどが豊富に含まれています。
そのまま食べても美味しいですが、一手間かけるとちょっとご馳走風に！
ホイル焼きのやり方を覚えれば、なんでも包んでワンランクアップしますよ♪
＜材料（1人分）＞
鯖の缶詰（味噌または醤油味）……1缶
キャベツ（白菜でも）……1枚
しょうが……1片
日本酒……大さじ1
貝割れ菜……適宜
＜作り方＞
１）アルミホイルにキャベツの葉を適当にちぎって並べる。＜写真01＞
アルミホイルを正方形に切って真ん中に具材をのせる。
２）その上に鯖の缶詰の鯖をのせ、細く切ったしょうがをのせる。日本酒をふる。＜写真02＞
上下の切り口を合わせたまま、3回くらい巻きます。
３）アルミホイルで包み、グリルに入れて10分ほど焼く。＜写真03＞
左右の切り口も3回くらい巻きます。
４）焼き上がりに、あれば貝割れ菜をのせる。