暮らしのノート
ガス屋さんのレシピ
秋の味覚！ほっけ弁当
焼き魚をお弁当に入れたくても、食べにくかったりして敬遠されがち。
いっそほぐしてご飯にのせれば、子どもでも食べやすくてお弁当にぴったりです！
またおうちで過ごす場合でも、たまには気分を変えてお弁当をつくってみるのもおすすめです♪
＜材料＞
ほっけ干物……1／2枚
ごま……少々
ポン酢……大さじ1
＜作り方（1人分）＞
1）ほっけは魚焼きグリルで焼いてほぐしておく。
2）ポン酢であえて、ごまをふる。
※写真では赤かぶ漬を付け合わせています。お好みのお漬け物を一緒にどうぞ
☆小さいおかず 小松菜のオイル蒸し
小松菜を洗って5cmに切る。なべに小松菜、オリーブ油大さじ1、塩少々を入れ、フタをして火にかけ蒸らすように煮る。
小松菜以外でもアクの少ない青菜ならなんでも。