暮らしのノート
ガス屋さんのレシピ
栄養バランス抜群！つぶつぶ野菜スープ
いつものお料理にもう一品、野菜スープを。
スープジャーに入れて、お弁当のおともにするのもオススメです。
栄養バランスもとれるし、何よりおいしいですよ！
＜材料（2人分）＞
鶏ひき肉……40g
【A】
にんじん……2cm
ねぎ……2／3本
えのき……少々
セロリ……少々
キャベツ……2枚
押し麦……大さじ2
水……200cc
昆布……少々
塩……小さじ1
サラダ油……少々
＜作り方＞
【1】昆布はハサミで細切りに、【A】は全部1cm角くらいに切っておく。
【2】フライパンに油をひき、鶏ひき肉と【A】を炒める。
【3】水を200cc入れ、沸騰させる。昆布と塩、押し麦を入れる。