暮らしのノート
ガス屋さんのレシピ
卵と粉チーズだけで絶品！お給料日前のパスタ
夏に向けて何かと物入りの季節。値上がり品も多く、少しでも節約したいですよね。
そんなときはこのパスタ♪ なんと、材料は卵と粉チーズだけ！
カルボナーラのように火加減に神経質にならなくてもいいからとっても簡単なうえに、食べたら驚きの美味しさです。
お給料日前でも、なんだか贅沢気分になれるパスタです。
＜材料＞
スパゲティ……100g
卵……2個
粉チーズ……大さじ4
塩……大さじ1
オリーブ油……大さじ1
お湯……1500cc
＜作り方＞
【1】お湯1500ccに対して塩大さじ1を入れてスパゲティを茹でる（お吸い物くらいの塩加減）。
【2】フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れ白身の縁にしっかり焼き色がつくまで焼く。
【3】【2】をへらで潰して、スパゲティの茹で汁を少し足しながらソースにする。
【4】スパゲティを入れ軽く混ぜる。粉チーズを振り入れる。